冬天「懶人燜飯」4種做法!一個電鍋「飯菜肉都上桌」保證好吃到舔盤

對於懶人來說,既想吃得好、又想方便快手?那麼「電鍋燜飯」簡直太適合各位啦!

今天要和大家分享的,就是這4種爆好吃的的「懶人版燜飯」!

食材簡單,技術含量低,味道又超級棒!一個電鍋,飯菜肉都有了,強烈推薦大家去試一試哦~!


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一、香爆整個廚房的,香菇雞肉燜飯

食材準備:雞全腿1個,乾香菇10個,胡蘿蔔1個,馬鈴薯1個,洋蔥半個,薑3片,米酒,鹽,生抽兩勺,老抽1勺,糖1勺,大米


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製作方法:

1.香菇洗凈後放冷水裡泡發至軟後,一切兩半,注意水不要倒掉留著備用。

2.將雞腿去骨後,切成小塊,加入2勺米酒和薑絲,醃20分鐘左右。

3.洋蔥切絲,胡蘿蔔切丁,馬鈴薯削皮切滾刀塊備用。


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4.熱鍋熱油,下雞肉至變色後,倒入洋蔥炒到變軟後,倒入馬鈴薯、胡蘿蔔和香菇,翻炒均勻

5.然後加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺糖,翻炒均勻後倒入香菇水。水不要沒過食材!要微微露出一些。然後倒入兩杯洗凈的大米,翻勻。

6.將所有食材全部倒入電鍋中,加一勺鹽翻幾下,關蓋按下煮飯鍵,待飯煮好後,繼續燜5-10分鐘,香菇雞肉燜飯完成!


二、噴香味濃,一鍋出的排骨燜飯

食材準備:肋排,臘腸,乾香菇,干貝,大蔥,生薑,蒜,生抽,老抽,米酒,鹽,糖,米


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製作方法:

1.排骨冷水下鍋,加薑片,等水燒開焯水去血水,撈出排骨,瀝乾水分。

然後加入兩勺生抽,一勺老抽,兩勺料酒,少許鹽、白糖攪拌均勻,醃排骨半小時。

2.熱鍋熱油,倒入蔥花蒜爆香後,加入醃好的排骨炒至兩面金黃,再加入臘腸、香菇、乾貝一起翻炒,然後加涼水微蓋過食材。

3.水燒開後,將所有食材和和白米一起倒入電鍋,用標準煮飯模式煮好,繼續燜十分鐘再開鍋,一碗香噴噴的排骨燜飯就做好了!


三、好吃到舔盤子的,五花肉馬鈴薯燜飯

食材準備:五花肉半斤,馬鈴薯1個,香菇6朵,蝦米50g,雜蔬50g,大米250g


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製作方法:

1.所有食材洗凈後,五花肉切小丁焯水備用。馬鈴薯切丁、香菇泡水切丁。

2.調製燜飯醬汁:1茶匙糖,2勺米酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,白胡椒粉少量,半茶匙鹽。

3.鍋中加入6顆冰糖炒至融化微焦,加入五花肉翻炒上色。

4.加入所有食材,然後加入燜飯醬汁翻炒。再加入洗凈的米,蝦米,翻拌幾下後,一起倒入電鍋。

5.進入煮飯模式煮好後,繼續燜十分鐘再開鍋,一鍋香噴噴的五花肉馬鈴薯燜飯就大功告成啦。


四、每一口都滋滋入味的,香腸馬鈴薯燜飯!

食材準備:香腸1根、馬鈴薯1個、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、大米300g、油、生抽、黑胡椒、鹽


製作方法:

1.馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔洗凈去皮,分別切成小塊。

2.切好的食材倒入盆子,加入鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉,拌均勻。

3.大米洗凈後放入電鍋,然後將拌好的食材鋪到米上面,加水沒過食材即可。

4.蓋上蓋,選擇標準煮飯程序,繼續燜十分鐘再開鍋,香味撲鼻的臘腸燜飯就做好啦。


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