3個馬鈴薯,簡單一做,變成小朋友的最愛,開學了可以做給家人吃!

食材清單:

食用油 500毫升 / 小蔥 2棵 / 鹽 適量 / 胡椒粉 少許 / 番茄蘸醬 適量

麵包糠 150克 / 培根 100克 / 玉米澱粉 30克 / 馬鈴薯 3個 / 洋蔥 一個 / 雞蛋 3個

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【烹飪步驟】

▼1、馬鈴薯去皮切丁,洋蔥切丁,培根切丁,小蔥切蔥花備用


▼2、馬鈴薯上蒸鍋蒸熟(約15分鐘)

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▼3、蒸好的馬鈴薯倒進大碗裡,放入玉米澱粉和鹽拌勻,再把馬鈴薯搗成馬鈴薯泥


▼4、鍋裡加入適量油燒熱,放入洋蔥和培根炒香,加入胡椒粉拌均勻

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▼5、炒好的洋蔥培根倒進馬鈴薯泥裡,加入蔥花一起拌均勻


▼6、雞蛋打散,用筷子打均勻

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▼7、馬鈴薯泥分成約30克的小圓餅。形狀稍微調整好看些


▼8、把馬鈴薯餅均勻裹上打散的蛋液

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▼9、把馬鈴薯餅均勻裹上麵包糠,稍微用手壓一下,使麵包糠粘黏得更好


▼10、鍋裡倒入食用油,燒至6成油溫,把馬鈴薯餅下鍋炸制兩面焦黃撈起瀝乾油稍涼再享用(油溫用一隻竹筷下鍋試一下,有起小泡即可)


▼11、好吃的油炸馬鈴薯餅就做好啦,準備開吃,吃的時候蘸上番茄醬更美味!




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