胃不好的朋友注意了「小米和南瓜」兩種食材一起煮!堪稱史上最廉價「最養胃的粥」常吃還減肥

 小米和南瓜都是食療佳品,食療的功效都很強大,熬製成粥品既能保證食材原汁原味,又能使其中的營養成分得以很好地保留。

南瓜潤肺益氣,驅蟲解毒。含有豐富的果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和鉛、汞和放射性元素。果膠還能保護胃腸道粘膜,促進潰瘍面癒合,促進膽汁分泌,促進胃腸蠕動,助消化。 

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小米的養胃功效眾所周知,具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效。


南瓜本身營養成分較全,營養價值也很高,搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品可謂是絕佳搭配。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富,因此也是很好的養胃食材。作為「五穀之首」的小米,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。可見小米南瓜粥的營養價值之高!



主料:小米(適量)南瓜(適量)

調料:

廚具:砂鍋

1.準備好材料,南瓜去皮切小塊

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2.小米凈乾淨后和南瓜塊一起放砂鍋中

3.注入清水,水和小米為10:1

4.燒開水,轉小火慢熬

5.隔一會用湯匙攪拌以防粘鍋

6.約50分鐘后,小米和南瓜完全溶合一起即可

小竅門:

1、小米最少煲40分鐘以上,米油才會出來,這樣才有營養2、喜歡甜的可以加點冰糖


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