吃什麼瘦肚子最快?教你這14道菜「最刮油」每天一道減掉大肚腩




蘆筍炒蘑菇 
 

 用料 
口蘑;蘆筍;黑胡椒;鹽;黃油;蒜 
做法 
口蘑切片,蘆筍斜刀切段,蒜切末 
橄欖油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒,會出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒  
等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油,下蘆筍段翻炒 
嘗味道,根據口味下鹽翻勻出鍋
  

蝦仁白菜 
   

 用料 
白菜;青蝦若干;蔥;姜;薑酒;白糖;醬油;鹽 
做法 
白菜洗凈斜切片備用 
青蝦洗凈剝去外衣切成寸斷備用 
起油鍋,蔥姜爆薑 
放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色 
炒出紅油后倒後少量料酒和白糖 
放入白菜同炒 
炒至白菜稍軟,放入少量醬油繼續翻炒 
出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可
  



荷蘭豆炒蛋 
  

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用料
 雞蛋2個;荷蘭豆60克;菇鹽適量
 做法 
荷蘭豆抽去老筋洗凈,入沸水焯燙20秒,撈出沖涼后切後剪成絲; 
雞蛋打散調入少許鹽,下鍋炒成半凝固盛起;原鍋倒入荷蘭豆煸炒10秒鐘,調入鹽,再倒入雞蛋翻炒均勻即可。 
南北各地管各種豆的叫法不同,在此與大家分享的是上海人的習慣叫法 
荷蘭豆 
豇豆 
青豆(豌豆) 
四季豆(刀豆) 
甜豆
  



南瓜小炒 
  

用料 
南瓜一塊;鮮百合一個;蘆筍幾根;鹽1/2小匙 
做法 
南瓜去皮去籽,百合掰開洗凈,蘆筍去掉老皮切寸段 
南瓜可以這樣切片,注意不要太薄,2毫米左右適宜 
鍋中燒開水,先下蘆筍焯至水再次開起,然後下入南瓜也燙至鍋中水開,馬上一起撈出,過冷水后控後水分待用 
另起鍋燒熱下一點油,下百合炒至由白色變微微透明,然後下蘆筍南瓜快速翻炒,接著下鹽炒勻即可
  



考伯沙拉 

  

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用料 
去皮雞胸肉250g;培根3條;番茄1個;洋蔥1/4個;雞蛋2個;生菜一袋;芝士15g;千島醬適量 
做法 
準備材料 
將雞胸肉切成小丁,然後倒入料酒,黑胡椒和鹽進行腌制20分鐘 
煮2個白煮蛋(全熟,可以煮久一點),然後放涼 
用平底鍋煎3條培根,煎久一點,把培根的油都煎出來,變成焦焦脆脆的樣子,然後放涼 
烤箱預熱到230度,將腌好的雞胸肉用錫紙包裹放入烤箱,烤18分鐘 
將煮好的白煮蛋剝殼切成小丁,1個番茄切丁,1/4個洋蔥也切丁(根據自己喜好適量添加),放涼的培根也切丁 
碗中放入生菜,然後依次放上培根,雞蛋,番茄,雞胸肉,芝士,洋蔥(有牛油果的話,也切成丁放上) 
將適量千島醬倒入色拉中,開始食用!
  



西檸煎軟雞 
  

用料 
雞胸肉;雞蛋;黑胡椒;鹽;白醋;檸檬汁 
做法 
雞胸肉略拍,用鹽和黑胡椒腌制半小時。 
用一個雞蛋和四勺生粉,混合成蛋糊。 
把腌制好的雞排浸潤在蛋糊中,確保完全沾上蛋液。 
鍋燒熱,加入少量油,放入雞排煎熟后取後切片。 
製作西檸汁:檸檬汁,白醋,糖攪勻后勾後。製作完成後淋在雞排上。 




香煎龍利魚 
  

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用料 
速凍龍利魚片;研磨黑胡椒;橄欖油;鮮檸檬;蔥絲;薑絲;果酒;食鹽 
做法 
龍利魚片解凍,吸干水分,兩面塗抹鹽和現磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、腌制20分鐘。 
電餅鐺或平底鍋,中低火,倒少量橄欖油,入蔥絲薑絲熗香后劃後兩邊,入龍利魚片。 
龍利魚耐煎不耐攪動,翻面的時候用筷子和木鏟輔助一下,兩面都煎發白后,後適量果酒,可加蓋悶一小會兒。 
切一薄片檸檬,再對半剪開,放在魚身兩邊略煎即可入味。
關火,魚身再撒適量黑胡椒碎,出鍋裝盤。
  



素菜:芹菜炒豆腐乾 

用料 
芹菜1把;豆腐乾6塊;食鹽1/2勺;醬油1/2勺;紅尖椒2個;植物油2湯勺 
做法 
準備食材:香芹、豆腐乾、紅尖椒等 
香芹去掉葉子洗乾淨切段,香乾切成條、紅尖椒切圈 
鍋內放植物油燒熱,放入香乾炒至微微焦黃 
再放入香芹一同翻炒 
香芹稍炒軟時放入紅尖椒 
放適量鹽調味 
放入適量醬油調色,翻炒均勻即可出鍋
  



香菇蒸蛋-控油減肥菜單 
  

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用料 
雞蛋2隻;香菇若干個;鹽少許;蔥花少許 
做法 
香菇挖掉內部變成小碗狀,把挖下來的香菇切丁,打兩個雞蛋放少許鹽入雞蛋 
把雞蛋和香菇丁一起拌勻,感覺像肉糜雞蛋攪拌在一起其實只有香菇丁。最後每個上放適量蔥花,上蒸鍋15分鐘 
最後因為雞蛋液會適當膨脹,無倫視覺還是味覺都和肉糜蛋蒸香菇很相似。很美味 
最後因為我是當減肥健康美食的所以算清淡的大家可以按喜好放別的或者沾醬油啊
  



三絲炒大白菜 

  用料 
鮮菇;大白菜;瘦肉;胡蘿蔔;鹽;生抽;生粉 
做法 
全部材料清洗乾淨,分別切絲待用,瘦肉絲提前用少許油、生粉、鹽拌勻 
熱油鍋,倒入瘦肉絲滑炒至變色后盛後 
重新熱油,倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身 
倒入大白菜絲,煸炒至軟 
加入鮮菇,翻炒均勻 
加入適量鹽 
淋適量生抽,翻炒均勻,加入少量清水,蓋上鍋蓋煮8分鐘左右;(水不用多放,因為煮的過程,大白菜會出水的。我家喜歡煮得軟軟的大白菜,如果不喜歡那種軟口感的,就縮短時間就ok啦) 
加入炒過的瘦肉絲,翻炒均勻即可
  



三色炒蝦仁 
  

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用料 
蝦仁350g;黃瓜30g;胡蘿蔔30g;玉米粒30g;油1大勺;鹽1小勺;白酒1小勺;澱粉2小勺 
做法 

蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽,加入1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘 
腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉 
抓拌均勻 
胡蘿蔔和黃瓜洗凈切小丁 
鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色后即後撈出 
另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生 
加入少許鹽,加入玉米粒翻炒 
然後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火 





煎雞胸佐黃芥末蜂蜜醬汁 
  

用料 
無皮無骨雞胸1塊;黃芥末醬2茶匙;蜂蜜2茶匙;鹽適量;胡椒適量;西式混合干香料適量;檸檬1/2個;橄欖油3茶匙 
做法 
雞胸肉錘至厚度均勻 
灑上鹽,胡椒,干香料,淋上油抹勻 
鍋上高火,煎雞胸肉至熟 
黃芥末醬與蜂蜜拌勻后,後入新鮮檸檬汁,倒入橄欖油,拌勻
最後將醬汁淋在雞胸肉上即可 




平滑如鏡的蛋羹 
 

 用料 
雞蛋2隻或多隻;生抽2克或更多;香油幾滴;香蔥半根切末;所用時間兩隻蛋蒸8分鐘否則需要增減;所用容器購自宜家;鹽不用,用生抽調味
 做法 
首先,在鍋內放適量水,燒水準備蒸蛋。水量不要太少。易錯指數半星 
(囑咐的話:如果你的蛋液還沒有準備好,水開了,先把火關上,一會兒再開火
寫到這裡,動媽覺得自己真是一個媽媽啊,碎碎念念) 
-----2、打蛋。易錯指數半星 
雞蛋最好提前一晚從冰箱拿出來,因為溫度問題。
把雞蛋打入一個小一點兒的容器里。 
(囑咐的話:---------
下面有提示: 
如果忘記提前把蛋拿出來了,就: 
1、洗一下雞蛋外殼,在普通水裡泡一下生雞蛋。 


2、把雞蛋打出來以後,讓它在容器里稍微多呆一會兒,和外界交換一下溫度。但是不如「提前拿出來」好。

這些提示有人沒有看到。) 
-----3、準備水。這步容易錯。  
易錯指數️️
取和雞蛋液同量的溫水(就是1:1的意思)。碗中的水以可以很舒服地喝下為準,不能燙、也不能涼。
溫水!溫水!溫水! 
(囑咐的話:---------動媽一般是開水加普通水調成的溫水。 
有一位廚友,草草Carul,在這個菜譜后寫後特別長的留言說她看電視里做試驗:桶裝水蒸蛋不成功的問題。 
但是因為桶裝水品種很多,也許有的可以成功,有的不能成功,但這一點供大家參考。 
另外,蛋水比例不是絕對的,建議大家先按菜譜做一次1:1的。 
動媽自己都用1:1的,我一般是早上給孩子做蛋羹吃。如果1:2多加水,孩子的肚子有限他就吃不下太多別的食物了) 
------4、混合蛋液和水。易錯指數️
蛋液和水倒入一個稍大的容器,一定要攪拌均勻!

(囑咐的話:---------
如果不喜歡蛋羹底部有氣泡:一定注意兩點
 1、務必攪拌均勻;從攪拌好到放入鍋內時間不能間隔太長。
 

2、不要放鹽,最後用生抽調味。 
如果你不知道攪拌均勻的標準,那就用力、用筷子一個方向攪動蛋液100次,一定均勻了。 
如果你大力打蛋100圈,後面過篩去除氣泡時候,動作慢一點。 
慎選樂扣長方形飯盒,中間容易不熟。) 
------5、最重要一步:過篩去泡(易錯指數️) 
過篩的目的是去除雞蛋的膜筋和攪拌時產生的氣泡。 
(囑咐的話:---------碗里如果有氣泡,用筷子、或者一片廚房紙的尖兒,把它們務必清除。每一遍篩完都洗凈篩子和碗
篩子可以是麵粉篩、豆漿機篩子,或者淘寶搜20目麵粉篩。 


1、即便追求絕對的細膩,過篩三遍也就可以了。

2、過篩后從後面到底部口感一致,都非常細膩。 
3、其他步驟也必須做到才會細膩,這只是一步。)
------6、加輔助工具。易錯指數半星 
給裝蛋液的碗蒙上保鮮膜,或者蓋上蓋子、或者蓋上小碟子做蓋子,或者加錫紙,不易造型的錫紙容易被蒸汽吹起來,注意要壓個碟子。 
(囑咐的話:---------仔細讀下面的話,如果再問這個問題只能說明你沒有認真讀菜譜

注意選標明「耐熱」保鮮膜,以及正規產品。蒸汽的熱量不足以讓合格保鮮膜發生變化。推薦佳能牌。 
不合格產品不加熱,放冰箱里用也會對人體有害。 
另外,圓子廚房有不需要蓋保鮮膜的蒸蛋菜譜,不喜歡這一步可以換一個菜譜。看見這裡的字了嗎?謝謝,關於保鮮膜沒有新的更新了) 


-----7、蒸8分鐘。(易錯指數️️️)

這個數值你要自己留意,再根據情況結合你所用器皿,增加或者縮短。
水開之後,水燒開再放入蛋液碗。把蛋液碗放入已經放了小蒸屜或小支架的鍋里。中火,8分鐘。(不是中小火、是中火)
一定要定時啊!特別是新手,不要估計時間。
(囑咐的話:---------
第一次做,建議蒸2隻雞蛋,盡量不用特別的器皿。而且先對自己的灶具、容器等考慮一下。
大部分人蒸8分鐘都沒有問題,可能因為諸如:
1、不同爐具、鍋內放入了不同量的水,導致「大火蒸」出的蒸汽量還是有差別;
2、蒸蛋羹器皿差別......
會影響所需時間,需要你機智對待。 
不熟、可以挽救、接著蒸,不要火太大又時間長會蒸出蜂窩狀)
------8、時間到! 
8分鐘到,不要著急開鍋蓋!燙!稍微等氣小點兒再開。

9---光滑細膩的蛋羹! 
上傳作品、給自己點贊吧這碗蛋羹好極了
------10、加自己喜歡的佐料。 
注意:蛋羹太嫩,倒生抽的時候,下落的生抽有可能會把蛋羹表面撞破。可以在倒醬油時先倒在勺子上接一下。) 
這是動媽的兒子動寶,圓子廚房:我是洋蔥頭 
他自己按照動媽的蛋羹菜譜做的,他想幫動媽驗證一下,菜譜有沒有問題。當時他不到14歲。 
這個碗壁很厚、他蒸了5個大個雞蛋,先蒸了8分鐘,發現完全沒有熟。又加了5分鐘。供參考。
  



黑木耳番茄炒雞蛋 

用料 

黑木耳;番茄;雞蛋;蔥末 

做法 

黑木耳提前泡發,洗凈後手撕小片,開水中淖水后濾後備用
番茄洗凈后切後備用;雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用 

鍋內注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用,注意下蛋液時火不要太大,雞蛋一定不要炒老了,嫩滑的雞蛋才入味好吃 

鍋內再加少許油,下1中的黑木耳煸炒一會,再加入2中的番茄丁,炒勻后,後次加入糖、蚝油、老抽(增色用的,適量添加)、鹽,再加入3中的雞蛋塊,迅速翻炒均勻(加了糖和鹽后,後茄不宜高溫下久炒會出很多水水的,不好吃也不好看),起鍋上桌。 

經常步行的女人,最終會「瘦身減脂」遠離三高



民間有句老話「百練走為先」。長期徒步對於整個的心、肺功能都有很大的鍛煉作用,而且走路的時候需要消耗熱量,那麼對於消耗體內多餘的脂肪,和促進肌肉的發育,以及增加韌帶的強度都有好處。

世衛組織認定,走路是「世界上最好的運動」。數據統計:每走一步,可推動人體50%的血流動起來,活血化瘀;可擠壓人體50%的血管,是簡單的「血管體操」;至少可運動50%的肌肉,有助於保持肌肉總量。


一起來看看走路的19條益處!

1. 增加記憶力。

隨著年齡的增長,人的記憶力也在退轉,步行能夠增加記憶力,記住每天早上走路,記憶力會越來越強了。

2. 打開經絡。

長期坐在辦公室,沒注意身體,經絡僵硬了,全身會有小疙瘩,堅持步行,疙瘩就少很多。

3. 疏通脈搏。

經絡不通,脈搏自然僵硬,全身都很緊張,很僵硬,每天下午步行半個小時,全身放鬆了。

4. 身心輕安。

身心不和,身心不安,身心不平,身心疾病都來自於氣血不通,氣血不通的原因就是經絡不通,所以,身心都不自由,通過走路,氣血通暢了,身心就自由了。這方面與步禪有關係。


5. 增強心臟功能。

不愛運動,所以心臟不好,步行能增強心臟功能,使心臟慢而有力。

6. 打通血管。

醫學講,步行能增強血管彈性,減少血管破裂的可能性,也能夠增強全身彈性。

7. 增強肌肉力量。

生活沒有規律,所以全身肌肉僵硬而沒有彈性,沒有力量,通過步行之後增強肌肉力量,還有強健腿力、足力、筋骨,而且關節也靈活了。

8. 通暢血液循環。

人體血液不通暢,因為經絡和脈絡不通,人容易得病,步行能夠打通經絡,增強人體血液循環和新陳代謝。

9. 減少五臟疾病。

五臟六腑需要運動,如果不運動,自然就硬化而得病,因此,步行可以增強消化腺的分泌功能,促進胃腸有規律的蠕動,增加食慾,增強五臟六腑彈性的功能,很多疾病自然就治癒。


10. 治癒三高。

有三高,醫生們開了很多藥方,沒有大的效果,開始走路吧,五個月減了四十斤,三高就三和了。步行對於防治高血壓、糖尿病、肥胖症、習慣性便秘等症都有良好的作用。

11. 精神快樂。

藏醫學講,定時堅持步行,會消除心臟缺血性癥狀或降低血壓。使人體消除疲勞,精神愉快,緩解心慌心悸。人不愉快與血性有關係,步行能減少血糖,血脂;排除血淤,血症等血里的垃圾,血里沒有垃圾,氣血通暢,人會愉快。

12. 體形美麗。

人美不美與血性有直接關係,人的血里沒有垃圾,人一定漂亮及美麗,血里垃圾多,人自然就不漂亮。因此,步行能排除體內的垃圾和血里的垃圾,減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。

13. 減少心肌梗塞。

醫學里講,心肌梗塞主要是氣血不通暢,血凝塊堵塞血管而造成的,步行能減少血凝塊的形成,減少心肌梗塞的可能性。

14. 增強腎功能。

人本身懶惰,不願意活動,坐的時間長,會傷害腎,造成腎虛,腎炎,腎結石,腎功能退縮。因此,腎供血不足,肝血就不足;肝血不足,心血就不足,就開始生病了。為了治病吃藥,增加腎的負擔,步行能減少吃藥,從而增強腎的功能。


15. 大腦清晰。

待在電腦前,待在家裡看書,寫文章,大腦會不清晰,步行吧,接受戶外新鮮空氣,大腦思維活動變得清晰了、靈活了,明顯消除了大腦的疲勞,提高了學習和修行。

16. 增強視力。

看書,打電腦,發微信過多,視力退化了,據有關專家測試,每周步行三次,每次一小時,連續堅持4個月者與不喜歡運動的人相比,前者反映敏銳,視覺與記憶力均佔優勢。

17. 延年益壽。

生命在於運動的意思,步行是一種靜中有動、動中有靜的健身方式,可以緩解神經肌肉緊張,穩定情緒,這樣壽命自然延長。

18. 開發智慧。

人愚笨與血性有間接的關係,人體的血里垃圾多,人自然變為愚笨,愚笨的人無法開發智慧。定時堅持步行,能排除血里的垃圾,消除疲勞,精神愉快,緩解心慌心悸,消除廢氣污染,對強健身體,靈性活潑,提高智慧。為了你的健康,請開始步行吧。

19. 益於大腦健康。

戶外運動有助於大腦釋放更多的欣快激素內啡肽,戶外漫步比室內跑步機運動更有益於心理健康。




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